姥姥的韭菜盒

　　小时候最喜欢让姥姥来我们家住，一是因为姥姥不像奶奶那么严厉，动不动就把我们姊妹几个训得脸不是脸，鼻子不是鼻子。再则因为姥姥做得一手好饭菜。姥姥似乎有一双化腐朽为神奇的手，那些看似普通的材料，经过姥姥的手后，就会变成一道道的美味佳肴。而那些“佳肴”在做好之后，往往会因为我们姊妹三人争食而发生“战争”，最后，一定是在父亲的呵斥与评判中，我们才会极不情愿地收场，各自享用自己认为“为数不多”的“战利品”。　　 在姥姥做得众多“美食”中，我最喜欢吃得要算是韭菜盒了。那年，姥姥住在我们家，三姨来看姥姥时，给我们带了一大包韭菜。在经过吃饺子、生吃之后，大家都不愿再吃韭菜了，它也就被忘在了角落里。几天后，姥姥把那包剩下的已经有些发蔫的韭菜找了出来，我说让姥姥把它扔掉，可姥姥却说，傻孩子，扔了多可惜，今天我给你们把它包成韭菜盒子。说实话，在此之前我没有吃过韭菜盒子这种食物，但仅仅从名字上我就武断地认为那不会是什么好吃的东西，再看看那些发蔫的韭菜，心中更是凉透了。　　 可姥姥却干劲挺大。她先是把那些发蔫的韭菜一一摘干、洗净并切碎，然后，在里面放上油、盐等调味品。之后再和上面，擀出两张直径足足有一米长的圆形面饼，两张面饼中间填上那些调好的韭菜，在封口之前，姥姥又麻利地磕碎几个鸡蛋，打散，并均匀地浇盖在那些韭菜馅儿上。最后，烧起我们家院里那口大地锅，刷上油用煎煎饼的方式把那张大馅儿饼给烙熟了。　　 当我们姊妹三人都带着失望的心情咬下第一口韭菜盒时，一个个眼中立刻冒出了兴奋与惊讶的目光，并用最快的速度想把尽可能多的韭菜盒占为已有，“战争”不可避免地又在我们姊妹三人之间爆发了。　　 而每当我们在大快朵颐时，母亲就会对姥姥说：“娘，你别高兴得太早了，你没听常言说吗，姥姥亲外孙儿那是白亲。到时候他们一个个都是白眼狼。”但姥姥似乎却不在乎，依然只是笑着看着我们三人狼吞虎咽，说道：“我高兴看他们吃，这就够了！”　　 如今，姥姥已然作古多年，每当我去早餐店吃饭时，偶尔也会要一份儿韭菜盒子，但这么多年来，我始终没有尝出过姥姥当年做得那种韭菜盒的味道。也许那种味道只属于姥姥留给我的美味的味道，它有独特性，只能存在我的记忆中。但我更坚信，那种味道中分明有着一位普通的中国农村老太太，一位普通的姥姥对自己亲外孙那种无私的关爱与亲切！　　 斯人已去，美味长存，只愿姥姥的韭菜盒儿连同她那无私的关爱永存我的心中，直到永远！