【渔舟】人间烟火（散文）

　　无烟火，不成人间。　　 一日三餐，是生存的基本。食物供养人类的肉身，生火煮食是必然的行为。　　 不去研究火的历史，只知道自有记忆以来，家里每天都生火。火向食物提供能量，食物因火而产生源源不断的新奇的美。火中变色、变形、油脂溢出、结构分解、香味产生，百般滋味火中得，美食遍布人间。每当饥饿，就想起美食，看见炊烟升起，吃的希望也随之升起。点燃的柴在锅底下拼尽力气燃烧，灶台旁的人，时而加柴，时而翻菜，心无旁骛。一会儿，一碟西红柿炒蛋或豆豉蒸排骨或红烧茄子或白米饭摆上饭桌，一顿美食便诞生了。炊烟袅袅，美食飘香，是人间美丽的烟火写意，也是一种浓厚的文化。　　 做出美味食物的人通常是热爱生活、懂得生活艺术的人。这样的人，善于把握火候，会从食的味觉和营养上研究火的运用，了解大火、中火、小火的不同之处和可用之处。小时候，我不懂火候，记得第一次煎荷包蛋，敲开鸡蛋，倒进锅里，不到两分钟，炒焦了。后来妈妈教我，炒蛋不能太大火，也不要炒太久。随着年龄增长，随着用火的经验越来越丰富，我也称得上半个美食家了。　　 我发现，了解火之后，烹制食物时往往是无师自通的，热爱家人的人会不断尝试，不断改进，变魔术似的变出各种各样美食。每天，当孩子和爱人回到家里，我会捧出自己精心烹制的菜肴，一家人慢慢享受眼前美食，饭菜上蒸气腾腾，每个人吃得津津有味、眉眼含笑，构成一幅幸福和谐的画卷。怪不得，神仙都羡慕人间烟火生活，仙女也想偷落凡间！活着的人祭拜已故亲人时会摆出酒肉、水果，点燃几支香，这说明已故之人也留恋人间烟火。　　 然而，现今有很多人喜欢下馆子吃饭，不喜欢亲手生火烹制食物。缺少了火的玩味，家便少了情味。饭馆里的饭菜是为了挣钱而做，而家里的饭菜是为了爱而做。有一个朋友，她在银行上班，很忙，她的老公是驾教，不会做饭，而且也很忙，有时各自去饭馆吃饭，有时相约去饭馆吃饭，常常为一顿饭而寻寻觅觅。家里一个月也煮不到一次饭，不到一年，便离婚了。我问她为何离婚，她说家里没有烟火味。我想，以其说没有烟火味，不如说没有人情味。　　 民以食为天，无食物不能活。　　 人们种植稻田、蔬菜，养家禽，也是为食效劳。小时候，我家种了很多果树，有荔枝树，橘子树。我的父母大多时间是在果园里捉虫子、施肥、除草、修枝、摘果子。在我的认知里，种果树是金钱的来源，是生活必不可少的部分。我长大后参加工作，是我的经济来源，是生活必不可少的部分。　　 草房、砖屋、高楼、宫殿，从平民到皇帝，无不需要住房。　　 房子里住着自己的亲人，便是一个家。家，是身体的憩息地，有了家，才能睡得安稳。一座座屹立在大地上的房子是一个个无声的召唤，街道上的人和车川流不息，最终都是流向自己的家。家，是人间的温暖。　　 生活是色彩缤纷的，商场里摆卖着各色各样的衣服和饰物，红男绿女们很是享受购物，每天穿上喜欢的衣裳，戴上赏心悦目的饰物，这是人们追求美、享受生活的体现。　　 时下，很多人说脱俗这个词，我却一直不敢说这个词。身为凡人，每天参与食住行，着实离不开凡俗烟火。脱俗之说总给我造作矫情之感。烟火生活中，有些人追求艺术，比如摄影、弹琴、画画、游山玩水，这些凡人可有可无的追求，彰显了人的精神需求各有不同。看，人间五月，绿树成荫，花团锦簇，公园里有无数人在享受诗意生活，看书的、耍剑的、跳舞的、唱歌的，都那么悠闲惬意，这该是烟火生活的升华了。　　 我想，火应该为温度的统称。食得饱、住得稳、穿得暖，行得畅，都是肉体活着的温度。　　 爱，是活着的精神需要。爱如火，使生命温暖和明亮。一个人赤条条地来到人间，又赤条条地离开人间，是爱由始至终贯穿了一生。爱，是人间最让人眷恋的味道。每个人都需要一把爱火，燃起生命的温度。　　 亲情，是最温和的火。父母与子女之间的爱，是两个人爱情的延续，融入血脉，一生相连。母亲以子宫孕育、以乳汁喂养、以真诚教导、以生命奉献给孩子。这种爱，最深沉，最恒久，最自然。人的一生，若没有生儿育女，没有子女陪伴，难免有凄凉之感。　　 恋人之间的爱，是人间最炽热最迷人的爱，两个人相爱，燃烧彼此，或旺或缓，或灼痛或温暖。勇士不怕烈火，甘心为爱成灰；智者点火有道，恒温慢炖，爱如补汤；也有一种爱，用冰的形式诠释，爱到极处无所依，必成冰，唯有一把火能沸腾一块冰。有人说，像和尚一样看破红尘，不食肉，不恋色，是人生的最高境界。然而这种不正常的烟火生活总是让人觉得寡淡清冷，缺少情味和温度，或许，每个出家之人都曾热烈地爱过，在现实中得不到圆满而选择出家修行，用另一种方式表达深爱。　　 生活，是肉体寻找的温饱和安稳，是灵魂追求的艺术和爱。