他乡仍见灯笼红

　　女儿在墨尔本居住的小区街道有几家是华人开的店子，尤令我惊喜好奇的是在一家华人店子门口竟然还见挂有一溜十分打眼的大红灯笼！此情景激发了我了解华人在澳洲生活状况的兴趣。女儿说每个来澳洲的华人都会有一段属于自己的经历和故事，小区这家华人餐馆才开张，挂灯笼是图个吉庆和好兆头。　　 小区街道另有一家华人商店的女老板是一位上海人，经营的货物多为中国产品，因而也常被华人光顾。我和妻子时常到这家店子购物，逐渐与店子的老板熟悉起来，闲谈中得知她到澳洲已二十年了，由于忙着做生意已有五年时间没回国了。她说在上海家住在七楼，上下楼既不方便而且还被周围的住户吵死了，自己现已习惯了这里的环境，回上海反倒不习惯了。在小区这条街道上还有一家华人开的画廊，老板姓金，也是上海人。他来澳洲也有十年时间，开画廊是兼职，另外还从事其他职业。画廊出售的画全是他自己画的行画和水粉画，价格在100—500元澳币（约为600—3000元人民币）左右。　　 墨尔本华人商店较为密集的地方要数“博士山”和“华人街”，来到这里不仅能在街道旁的商店门口到处看到悬挂的大红灯笼，甚至听到的也都是些中国的南腔北调，看到的也都是些黄皮肤面孔、黑头发的中国人。这里澳洲当地人的身影寥寥无几，倒给人有了一种在国内“逛商店”的感觉。在澳洲的城市乡村到处也都会见到华人。许多华人移民来自中国广东、福建和江浙一带并分布在澳洲各地，仅墨尔本当地就有近三分之一的移民为华人而且多为留学生。　　 澳洲本地的学生很多是不上大学的，所以在澳洲大学里学生很多都是来自中国各地的留学生。这些中国留学生到了澳洲后不得不利用空余时间去中国的一些商店和餐馆打工赚取学费及生活费。在一些华人餐馆甚至澳洲本地餐馆经常能见到一些留学生打工的身影，许多学生甚至在澳完成学业后设法取得绿卡或是居住权定居了下来。在墨尔本的大街上，每当我一见到在餐馆里来回忙碌和久久站在商店门口充当导引员的那些中国留学孩子们的身影时，不由就会产生一种怜悯感，可转念一想：这些孩子远离父母在异国他乡拼搏吃苦受累也未尝不可，因为只有这样才能让他们学会在海外生存。　　 许多华人移民到澳洲后多为开餐馆，全澳州大约一千多家华人餐馆有近三分之一的餐馆都开设在墨尔本地带。华人餐馆不仅生意特别“火爆”，也很容易赚钱。澳洲人吃猪肉不吃猪头、猪尾、蹄子和内杂等，可他们在华人餐馆吃过由这类东西做成的美味佳肴后却大为赞赏，着实佩服中国人在舌上“吃”的聪明。这也难怪了，谁让华人既会吃又会做呢？何况“民以食为天”之理也是天经地义，所以华人无论走到哪里，能在世界各地赖以生存的“拿手绝活”也就是在“吃”上大显身手了。　　 当提及华人开餐馆一事，女儿又向我说了一件值得回味之事。她说有一个在墨尔本留学的中国女孩，利用课余时间开了一家中餐店，由于勤奋和经营实惠，小店生意立即红火起来，而且倍受澳洲当地人光顾。女孩应接不暇，疲于经营，不得不将自己的父母接到了澳洲来，让他们帮自己料理店子。谁料想老两口来到澳洲接手女儿小店后不是设法如何维持小店经营的“红火”局面，反倒沿袭了在国内做生意的“窍门”，经常在成本用料上“偷工减料”，结果适得其反，小店的生意马上清淡下来，早先的那些澳洲食客根本就不再光顾这家小店了。　　 听完女儿讲述这件事后我有些感慨，看来华人在国外开餐馆不仅仅是讲究“口味”，重要的还得注重“诚信”。如果开餐馆缺乏了“诚信”，丧失的就不仅仅是“口味”了，甭说餐馆门店难以支撑，恐怕在海外都难以立足了。与其说华人在餐馆门口悬挂的大红灯笼是为了图个吉庆和好兆头，倒不如说此举是华人为了在异国他乡展示自己的“诚信”。华人移民固然具备了勤奋、吃苦和耐劳的“本事”，但若想在海外有一席立足之地还得必须将这种的“本事”和“诚信”融合起来。只有这样，那悬挂的大红灯笼才会给每个华人移民真正带来吉庆和好兆头。