【菊韵】鸭屎香（散文）

　　哗啦哗啦的雨已经下了两天，早饭后，珩珩在客厅边看动画片边玩耍，我撩开房间门帘，一边扫地一边观察他的动态，扫完地顺手烧上了一壶水，随手拿起一本《马可·波罗行纪》翻看着等水开。一篇未读完，壶中的水早已如腾波鼓浪般翻滚起来，用茶圣陆羽的话说“水老矣！”而我正需要这样沸水来冲泡我的新宠——鸭屎香。　　 听到这个名称，不喜茶的朋友们或许会感到不可思议吧，但是它的名字就是叫鸭屎香，是妹妹前段时间去广东那边带回来的，我匀了半斤回来，因为妹妹从事茶这个行业，所以我很有口福可以经常从她那得到很多物美价优的好茶。也许也会有人联想到咖啡中的名品——猫屎咖啡，但是猫屎咖啡和猫的排泄物有关，而这款茶却与鸭子的排泄物无关。　　 这是一款产自广东省潮州市潮安县凤凰镇的一款乌龙茶，是广东乌龙主要代表凤凰单丛茶的一个香型品种。说起凤凰单丛，很多人都知道它是单株采摘，单株制茶的，其经典的十大香型就有：黄枝香、芝兰香、桂花香、杏仁香、蜜兰香、夜来香、姜花香、肉桂香、茉莉香、玉兰香。黄枝香和蜜兰香作为市场上的主流，是因为其产量最大，而鸭屎香能脱颖而出，占据优势，一是因为其名字，二是因为其口感更适合大众，当年尼克松访华，喝的第一泡就是这鸭屎香，尼克松喝过之后，赞不绝口，称之“比美国的花旗还要提神”。那为什么鸭屎香未入十大排行，具体原因我也没有深入去探究过，毕竟对于我这般普通茶客来说，茶好喝才是硬道理。　　 因鸭屎香属于地方土语，这个名字实在是难登大雅之堂，故而在2014年5月，官方将“鸭屎香”正式更名为“银花香”，因其香型近似凤凰山上的野生金银花的香气。而我还是喜欢的称它为鸭屎香，一是叫着有特点，而是听着有趣，所谓大俗即是大雅嘛，当然关于鸭屎香这个名称来历，也是有故事的。　　 一说这种茶树是一茶农从乌岽引进，茶叶采用传统手工制茶方法，使成品茶看起来，像是一坨坨的鸭屎，但泡出来的茶汤香气浓郁，滋味独特，韵味好，乡里人喝过后纷纷问茶农这是什么名丛，什么香型，为了避免茶树被偷去，茶农就说这是鸭屎香。　　 二说这种茶树是种在“鸭屎土”（黄壤土，富含白垩）茶园，茶农要用鸭屎作为肥料，才使得茶树茁壮成长。由于种在“鸭屎”上，肥料又是“鸭屎”，因此得名“鸭屎茶”。　　 有人的地方就有江湖，有茶的地方就有故事，不管它的俗名听着是多么的不雅，但是依旧掩盖不住茶自身的魅力，品尝过后方觉这是一款很不错的好茶。　　 水沸腾之后，我照旧温杯烫盏，投入茶叶后，利用壶中余温闻了闻干茶香，壶盖起缝的哪一个瞬间，一股浓郁的花香扑鼻而来，让我整个身心为之一颤，果然是未品其茶，先闻茶香。醒茶之后，又以沸水冲泡，茶香更是浓郁，茶汤由头一泡的浅黄到三四泡的橙黄，茶汤清亮透彻，入口绵软甘醇，口感饱满，香气萦喉，舌底汩汩生津，竟然还有一丝淡淡的奶味在口腔中盘桓，妥妥的实力圈粉呀！　　 陪珩珩玩了一个中午，茶也泡了大概十来泡，茶汤的滋味才慢慢消减，痛饮一晌，可舌上略有丝丝苦涩，一杯白水入口，一股恰如冰糖甜的感觉在口中迅速蔓延开，占据整个口腔，让人精神倍增，竟有一瞬心往神驰，想随茶仙卢仝一起乘清风奔往蓬莱仙境神游。　　 这也许就是一杯好茶的魅力所在，它不仅满足了我的口腹之欲，更是为我打开了一片广阔的精神世界，让我忘却在平日琐碎而又纷杂的带娃日常中，所产生的种种烦恼与疲惫，为我的灵魂觅得了一方净土，让我的精神得到休憩，浮躁的心也慢慢沉淀的平静下来，不再纠结自己沦落为一枚家庭主妇，失去创造经济价值的机会，反而让我懂得了人生应该学会归位，清楚自己价值的所在，在什么阶段做什么事情，不在纠结挣那几个钱的事，即便是全职在家陪伴孩子，那也不是一无所事，至少在陪伴孩子的这个过程中，我也学习到了很多，成长了很多，并且见证了孩子的成长，毕竟他们的成长只有一次，需要我的陪伴引导也就这几年，这一切都是不可逆转的，我很庆幸自己归位了。　　 窗外的雨渐渐小了，玩了一中午的珩珩也进入了梦乡，给珩珩盖上被子之后，我又闷了一泡尾汤慢慢啜饮，一杯暖茶在手，我竟觉得无比满足。