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【江南】巍巍天目山(散文)

时间:2021-05-24 18:10
火币网   皖浙交接的地方,有一座名扬四海的大山:天目山。浙江位于东天目,安徽位于西天目。天目山顶分界处有一大渡槽。说到渡应该是河流上的,但是,这个渡槽却是建在山顶并且有一个很威严的名字:千秋关!千秋关自古是吴越战争的要道。素有一夫当关万夫莫开之称。   如今是和平年代,皖浙两省早已经是亲上加亲的亲家,再也不可能有战争和守关一说。东天目和西天目都成了杭徽线上最美丽的风景名胜区。也成了西湖风景一条线。   天目山上最多的是竹。有毛竹也有像窈窕淑女一样苗条的四季竹。   天目山下的人,喜欢在竹林里铺上厚厚的一层稻谷皮,稻谷皮铺在竹林里有保暖作用,江南气候比较湿润,有稻谷皮铺盖着,竹林的土地就暖和,一年里,大部分时间竹林里都是有笋从稻谷皮里冒出来,密密麻麻的,看着特别喜庆。   我的家就在天目山脚下,房子的背后,有连绵不断,一片一片的竹林,每次回家,这些竹林可以说是我的“世外桃源”。茶余饭后,到那里去散散步,呼吸呼吸新鲜空气,借以驱散一天的疲劳。尤其是到了春天,竹林里的空气格外的清新,像是经竹节滤过的一样,当你一走进竹林,清新的空气扑鼻而来,不用细细品味,你也闻得出清新里带着一股浓烈的竹汁芳香。呼吸着这样的新鲜空气,你会觉得浑身舒服极了!看着这一片一片郁郁葱葱的竹林,看着那节节拔高的尖尖的竹笋,心里不知道有多舒坦和幸福。   最喜欢看成片的竹海中一根根细笋争先恐后地破土而出。它们刚来到这个世界上时,从头到脚都被硬硬的笋衣紧紧地包裹着。可是在钻出稻谷皮以后,被和煦的风吹佛和漱漱的细雨浇灌下,你追我赶地往上窜。在不断长长的过程中,它们一层一层地脱下身上的衣裳。一片片笋壳散落一地。幼笋长成了竹子仿佛就在一瞬间,不到一月它们就完成了开枝散叶、长成与它的父母一般粗壮,溶入竹海成了一道新的风景。   但是在这里,笋是不能成竹子的。人们之所以给竹林铺上稻谷皮,就是为了让竹林发热,就是为了不断的出笋,等笋长到两尺高的时候,就给连跟拔起,制作成了各种各样的笋干,笋丝,速冻笋,盐水笋,脱水笋等等五花八门风味独特的各种笋。只有极少数条子特别好的模样特别正的可以留下做种竹。   天目山上除了一片一片的竹林还有山核桃林。到了秋天,山核桃成熟的季节,好多的外地人就来到天目山下帮忙收山核桃。   山核桃是极好吃的一种硬果。它是果核中的珍馐,这极好吃的东西,要在慵懒的午后,百无聊赖时吃是合适;独自一个人吃是最开胃的事情,可以不用顾及别人怎样看你,因为,吃山核桃的样子不很雅观,你吃第一个的时候,是最香的,第二个,也是最香的,第三个,也是最香的,一口气,吃三个,这三个都是最香的。   这时,吃星高照,你会越来越沉迷在这样的香里,欲罢不能。   吃着,就发觉,山核桃本身有优劣,肉头稍有干瘪的,味道就逊色。又因每一个山核桃在翻炒时,受炉子火候的影响,它的肉色不同,其香味也有差异。最优异的是,“格啦”咬开,咬得恰好,玉石脱离,那清白的核桃肉略有焦黄,一放嘴里,上下臼牙一压再压,迅速粉碎,齿唇生香,真叫一个余香满口。总因想再吃到这样一个上好的核桃,就指望着,再吃——   看着那袋里的山核桃已明显浅下去,便拿了最后一个,用夹子去夹牢袋口,但是这最后一个,一咬开,吃过后,又觉得肉头不太丰腴,就又打开了袋口,再拿一个,又用夹子夹牢袋口,准备作罢。吃完了,又觉得一个山核桃的肉,只有嵌一下牙缝的量,就又去吃一个,“格啦”一咬,又因咬得太猛,肉都细碎,吃起来不惬意,香味不足;于是,再去松了袋口,这次,当当心心地“咯啦”咬开,想慢悠悠地品尝,便把这整一个的核桃肉取出来集拢,最后,放在手心,扬起手,拍进嘴里,那自然是满口喷香。   这样,这袋山核桃,总算是最后一次,真正夹牢了袋口,歇作。舌尖舔弄牙床时,又有些许后悔——不舍得这大半天吃掉的山核桃;又想,要是刚刚半袋山核桃剥出来的肉,集拢一起用一个勺子掏着慢慢的吃,那该多痛快啊。拎起一看,还剩半袋。   抬头,夕照在山头,彩霞满天。指甲里嵌满细碎的山核桃壳,牙蓬里都是核桃的香。人类在吃的事情上是最强硬不起来的。从起初伊甸园开始,直至如今。

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