火币网
一句“上有天堂，下有苏杭”。古溯李唐，传至今朝。自古以来，一听到“苏杭”二字，不禁让人心旌摇荡。“苏杭”作为江南城市的代表，不光有秀美山河，更是富甲一方、人杰地灵，不枉“人人都说江南好”。
对于江南地区的描述，最常见的莫过于山清水秀、水网纵横、烟雨江南、如诗如画。可见，“柔情似水”，最能展现江南的特色。而江南水之最，莫过于西湖。其“西湖十景”驰名中外，每年都有千万人慕名而来。
而在西湖以西的杨公堤旁，每天食客众多，穿流其间，一家名为知味观·味庄的杭帮菜老字号餐馆，如杨公孟瑛一般谦谦，将老底子的味道传递给五湖四海的宾客。
说起知味观·味庄，当地的杭州人都不会陌生，笋干扣肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼等老杭州的味道，都可以在这里一饱口福。而对于来杭游玩的人来说，它是美食推荐排行第一的餐馆。当然，从许多游客的反馈来说，这第一也是众望所归。到过知味观·味庄的食客，鲜有不满意者。
临湖而建、小桥流水、古色木屋，花港观鱼与杨公堤之间，便坐落着味庄。
在2016年杭州G20峰会上。知味观·味庄曾派出精英团队，由当家人董顺翔带队筹备了夫人宴，把杭帮菜的味道用四菜一汤的形式，传递到各国夫人的口中，进而把杭帮菜文化带向了世界。不过，味庄让人惊艳的，绝不仅仅是美食排行的第一，也不仅仅是筹备了夫人宴。一桌超高颜值的杭帮菜盛宴——“西湖十景宴”可以说是味庄的独家宴席，其魅力堪比满汉全席。
今年九月中旬，在味庄“天堂盛宴”的午宴上，“西湖十景宴”惊艳四座。冷菜是带有浓郁地方特色的杭州韵味八碟：云林素斋、冰草酥鱼、城隍排南、鲜虾酿笋、白鸡高拼、莲香酥藕、糟如意卷、叠翠风鳗。
热菜则以新旧十景为主题，融合了前道八景（平湖秋月、断桥残雪、黄龙吐翠、九溪烟树、云溪竹径、双峰插云、三潭印月、玉皇飞云）和后道八景（龙井问茶、雷峰夕照、柳浪闻莺、花港观鱼、阮墩环碧、宝石流霞、苏堤春晓、满陇桂雨）。
最后，加以西湖船点（吴山天风、曲院风荷、南屏晚钟）。
小桥流水、逸趣横生。以菜为底，呈现赏心悦目的西湖风光，确也是一种别样的享受。
有人因为爱上一个人，而喜欢上一座城；有人因为一道菜，而喜欢上一个人。但味庄却是因为对这座城市爱的深沉，而把她的美全部融入美食，尽让八方游客品尝。
寻不得西湖之美，则见不得庖厨之巧，更品不得饕餮之味。正是因为得西湖的孕养，味庄才能把西湖之美融于心、得与手、化于美食之形。这家杭帮菜老字号历经岁月，以更沉稳、睿智的形象矗立于杨公堤上。古色古香的建筑风格，让游客眼前一亮；大厨的精湛厨艺，也在各类大赛中名列前茅；特色的美味佳肴，更让食客们赞不绝口。
西湖是慢热型的，你想要欣赏到“西湖十景”的美，光是几天假期绝对欣赏不全。而在知味观·味庄，一桌“西湖十景宴”却能让你品尝到西湖十景的独到魅力。
寻味西湖十景，让我们到杨公堤上走一遭吧！
注：“西湖十景”自南宋至今共有三次评选，西湖旧十景分别是苏堤春晓、曲苑风荷、平湖秋月、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、雷峰夕照、双峰插云、南屏晚钟、三潭印月，1985年的新西湖十景为云溪竹径、九溪烟树、虎跑梦泉、黄龙吐翠、满陇桂雨、玉皇飞云、龙井问茶、宝石流霞、吴山天风、阮墩环碧。2007年三评西湖十景，其十景包括灵隐禅踪、六和听涛、岳墓栖霞、湖滨晴雨、钱祠表忠、万松书缘、杨堤景行、三台云水、梅坞春早、北街梦寻。文中“西湖十景”指南宋的西湖旧十景与1985年的新西湖十景。
