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【百味?春之韵】咀嚼春天(散文)

时间:2021-11-24 00:53
  淅淅沥沥的雨声敲打窗棂,“小楼一夜听春雨,明朝深巷卖杏花”这句古诗霎时涌上心头。乍寒还暖的二月天下起了雨,那静静的细雨声把夜色敲打得温馨许多,沉寂了一冬的众生在春雨滋润下渐渐苏醒过来。而人也都迫不及待地轻盈起来了呢。伸一伸四肢,去野外踏青,爬爬山,走走路,身体柔软而轻快。舌尖也似乎在跳跃,简直要把整个春天咀嚼在唇齿间,收获一份清香嫩绿的心情。   我喜欢在春天晨曦中到田野里去,沐浴微凉的风,看土地中那些初露嫩芽的野菜伸展肢体,它们对人有着无限的诱惑,人在呼吸春的味道时,身也飘逸,心也放旷,神也怡悦。荠菜,灰菜,面条菜,婆婆丁,还有许多叫不上名的都争先恐后涌出土地,聆听春雨的呼唤,眨着好奇的眼睛,来看这个倏地变得柔软起来的世界。   看到荠菜我总会想起外婆。外婆做的一手好面食,饺子,馄饨,菜饼,总让年幼的我恋恋不舍。初春时节,外婆会到田野里挖来嫩绿的荠菜,一棵棵摘尽洗好,再买上半斤豆腐,剁成馅儿,包成水饺,我以为那是无上的美味。荠菜有种天生的鲜味,下锅只一会儿,便会嗅到不可名状的甜香。一直到现在,我依然喜欢吃荠菜,那是外婆的味道,也是春天的赐予。   荠菜可以有很多做法,烙馅饼,做汤,煎菜饼,种种吃法滋味不同,这也应该是在咀嚼春天,品味春天吧?   春天是五颜六色的,各种花儿也开始争相展露风姿,摇曳的花影总令人目夺神驰。最先开的迎春身着黄衫,象一串串小喇叭吹奏春的奏鸣曲,呼唤春天快点到来,好一起舞动春风;性急的广玉兰不等叶儿装点,急急地便在春雨后吐露花蕾,一瓣瓣花片好似振翅欲飞的鸽子,为春天伴舞。玉兰花也是一味很好的食材。买点精肉剁成馅,再放上几个马蹄,与玉兰花放在一起做成丸子,那鲜香味儿不消说吃,只闻上一闻,就能让你垂涎。有空时,朋友们不妨一试。   再晚一些,绿绒绒的榆钱该上场了。老榆树沉寂了一冬,揉一揉惺忪的睡眼,苏醒了来,一串串铜钱模样的榆钱挂满了它的枝头,碧绿如翠,让人忍不住想大块朵颐。捋一把放在嘴里,微微的甜沁人心脾,给个火腿也不换。有人会说了你就是个吃货,做熟了吃岂非更好?哈哈,对,榆钱窝窝,榆钱粥很好吃的。把榆树摘净、洗好,用开水烫下,和玉米面一起蒸窝窝,绝对好吃。或者做成榆钱粥,一口下去清凉爽心,不自觉你就喝进去两大碗。   在春天即将谢幕的五月,也不乏慷慨的馈赠。槐花儿开始绽放,招惹得蜂儿蝶儿围着雪白的花儿打转,空气中弥漫着一股细细的香甜味,让人醉入骨里。它的香既不是玫瑰的那种热辣辣的腻,又不是丁香的那种近乎无味的淡,她在风中飘着舒缓清亮的甜,有种幽幽的蜜味。槐花可是很好的美味,我喜欢用槐花包大包子,开水烫过的槐花晾好,再剁上点五花肉,拌好调料,用发好的面包将起来,上锅蒸,不一会儿,厨房就会飘出浓浓的花香。我想,看到这,大家应该也会说,忍不住了,我也要品尝两个吧。槐花与胡萝卜做汤也是不错的,把胡萝卜切丁,槐花稍微切下,备下点小油菜叶儿,葱花,姜末。炝好锅,放上胡萝卜丁稍稍翻炒,放水适量,把槐花洒入锅中一烫即可,放上调料,香菜叶,美味槐花汤就算大功告成了。   有花堪折直须折,莫待花落空折枝。一年只有一个春天,我们怎可辜负?放下红尘的喧嚣,抛开繁忙的工作,走进山间田野,眉共春天争秀,用眼睛去欣赏,用鼻子去呼吸,用耳朵去聆听,用心去体会,一起咀嚼春天,拥抱春天,其喜洋洋者矣。  

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